Básicas Marisco

Fumet de gambas en Thermomix

Fumet de gambas con Thermomix

El fumet de gambas es una base para muchas recetas y que siempre está bien tener alguno en el congelador, por si en algún momento lo necesitamos. En poco más de 15 minutos tenemos listo un fumet de gambas con thermomix.

Ingredientes para fumet de gambas

Fumet de gambas con Thermomix

  • 20 gambas
  • 200 gramos de agua

Como preparar fumet de gambas con thermomix

  1. Pelar las gambas y reservar los cuerpos para otra receta.
  2. Poner las cascaras y las cabezas en el vaso, junto con el agua y programar 15 minutos, 100º, velocidad 3.
  3. Como hacer fumet de gambas con Thermomix

  4. Colar el fumet con el cestillo y ya está listo el fumet de gambas con thermomix para preparar cualquier receta.
  5. Como hacer fumet de gambas con Thermomix

  6. Y si por el contrario lo queremos congelar, lo dejamos enfriar, lo ponemos en envases o en una cubitera y lo metemos al congelador.
Ingredientes

Recetas relacionadas

Añadir comentario

Haz clic para comentar

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *