Básicas Salsas Vegetarianas Verduras

Sofrito en Thermomix

Recetas de Sofrito con Thermomix

El sofrito es una salsa caliente, que contiene diferentes verduras troceadas en pequeños pedazos y se frie en aceite de oliva. Esta salsa se utiliza como base de muchas recetas como pisto manchego, guisos o relleno de empanadas. En 10 minutos tenemos listo 600 gramos de sofrito con nuestra thermomix.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Raciones: 4
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 57 Nota: 3.4 de 5

El sofrito es muy fácil de hacer e indispensable para muchas recetas

Ingredientes para Sofrito

  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 300 gramos de cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 3 puerros (la parte blanca)
  • 3 tomates o 200 gramos de tomate triturado

Cómo preparar Sofrito con Thermomix

  1. Verter todos los ingrediente en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 5.
  2. A continuación, programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si lo queremos totalmente triturado, al finalizar el tiempo, programar 15 segundos, velocidad 6.
  3. Terminado este tiempo, ya tenemos listo nuestro sofrito con thermomix

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