Bizcochos Panes

Pan de plátano en Thermomix

Pan de plátano Thermomix

El resultado de la receta de pan de plátano es realmente un bizcocho con sabor a plátano. Dependiendo de la madurez de los plátanos puede quedar más o menos dulce, esto podemos corregirlo modificando la cantidad de azúcar añadido. Para probar esta receta hemos usado plátanos no demasiado maduros y los 200 gramos de azúcar moreno, el resultado ha sido muy bueno y el bizcocho ha quedado muy dulce. La harina integral le da una consistencia diferente a los bizcochos normales. Podemos añadir nueces, pasas o una combinación de ambos, nuestros invitados agradecerán encontrarse estos trocitos en el pan.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 8
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 99 Nota: 3.3 de 5

Este bizcocho de plátano gustará a toda la familia

Ingredientes para Pan de plátano

  • 85 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gramos de azúcar moreno o blanco
  • 2 huevos
  • 60 gramos de leche
  • 2 o 3 plátanos maduros, sin la piel deberían pesar unos 300 gramos
  • 240 gramos de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Media cucharadita de sal
  • Opcional:

  • 40-50 gramos de nueces troceadas o de pasas

Cómo preparar Pan de plátano con Thermomix

  1. Ponemos a calentar el horno a 180º, de este modo cuando acabemos de preparar la receta lo tendremos listo para hornear.
  2. Ponemos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y los huevos. Programamos 30 segundos a velocidad 3 en la Thermomix.
  3. Masa para pan de plátano Thermomix
  4. Una vez acabado el tiempo, añadimos la leche y los plátanos. Programamos 15 segundos a velocidad 4.
  5. Incorporamos la harina, el bicarbonato, la sal y las nueces. Mezclamos durante 10 segundos, giro a la izquierda a velocidad 3.
  6. Molde cake para pan de plátano Thermomix
  7. Vertemos la mezcla en un molde de cake de 1,5 litros de capacidad previamente untado con mantequilla y forrado con papel de hornear. Introduzca el molde en el horno a 180º durante 45 minutos aproximadamente. Sabremos que está bien horneado si pinchamos el bizcocho con una aguja y esta sale seca.
  8. Masa pan de plátano en molde Thermomix
  9. Una vez el bizcocho esté correctamente horneado, lo retiramos del horno, dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla.
  10. Pan de plátano Thermomix

Cuando haya terminado de templar y esté a la temperatura correcta para comerse, ya podemos servir el pan de plátano hecho con la Thermomix a nuestros invitados.

Ingredientes

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1 comentario

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  • En este momento esta en el horno ,es la primera vez que lo hago con thermomix..siempre lo prepare con batidora krups..lo se , quedara ummmm delicioso