Preparamos brochetas al curry con carne de ternera picada, aunque la podemos sustituir por carne de cordero o cerdo y las preparamos al curry, que es una mezcla de especies que le da un sabor más o menos picante. En poco más de 30 minutos tenemos listas unas brochetas al curry con Thermomix para 4 personas.
Receta de Brochetas al curry con Thermomix
Preparamos unas brochetas al curry con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 13/09/2014
Ingredientes para Brochetas al curry con Thermomix
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 10 gramos de jengibre
- 600 gramos de carne de ternera picada
- 2 cucharaditas de curry
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de perejil
- sal
- pimienta
- 4 cucharadas de aceite
Utensilios necesarios
- Thermomix
- Horno
Cómo preparar Brochetas al curry con Thermomix
- Calentamos el horno a 180℃.
- Ponemos la cebolla en cuartos en el vaso del Thermomix y programamos 2 segundos a velocidad 5.
- Añadir 2 cucharadas de aceite y programamos 5 minutos a temperatura 100℃ y velocidad 1.
- Incorporamos el jengibre, la carne, el curry, la yema, el perejil y salpimentamos y mezclamos 5 segundos a velocidad 6.
- Con las manos ligeramente enharinadas, formamos 12 albóndigas, grandes y alargadas.
- Ensartar en las brochetas y untar con 4 cucharadas de aceite.
- Poner en una bandeja de horno y hornear durante 30 minutos.
- Y ya están listas para servir las brochetas al curry con Thermomix que podemos acompañar con arroz blanco.
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