El guiso de costillar de cerdo es un plato de cuchara, ideal para los dias de frío. En menos de una hora tenemos listo para servir un guiso de costillar de cerdo con thermomix para 4 personas.
Ingredientes para guiso de costillar de cerdo
- 200 gramos de tomate
- 150 gramos de cebolla
- 70 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de costillar de cerdo, troceado
- 300 gramos de agua
- 500 gramos de patata, a trozos
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cucharadita de sal
- un pellizco de nuez moscada
- 1 cucharadita de pimentón
Como preparar guiso de costillar de cerdo con thermomix
- Pelar los tomates y poner en el vaso junto con la cebolla y programar 4 segundos, velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas.
- Incorporar el aceite y programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el costillar y programar 4 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añadir 100 gramos de agua y programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Incorporar las patatas y las hojas de laurel y programar 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agregar los 200 gramos de agua que faltan, la sal, la nuez moscada y el pimentón y programar 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y sin poner el cubilete.
- Pasado este tiempo ya esta listo para servir el guiso de costillar de cerdo con thermomix.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo en la Thermomix: 60 minutos
Nuestra nota:
