Para el guiso de cordero, utilizamos carne de pierna de cordero, que es una de las partes más sabrosas del cordero. Lo vamos a acompañar con unas patatas fritas en dados y unas tiras de pimiento rojo frito. En 45 minutos, tenemos listo un guiso de...
Recetas de Guisos de carne
Preparar guisos de carne con la Thermomix es muy fácil ya que nos permite una cocción a temperatura varoma constante y remover a velocidad cuchara. Ya no tenemos excusa para no preparar guisos con ternera, cerdo o pollo con la Thermomix.
La blanqueta de ternera o "blanquette de veau" es un guiso de ternera típico de la cocina francesa. La blanqueta es una forma de preparar distintos tipos de carne, aunque ahora también se suele hacer de pescado. En 1 hora y media tenemos lista una blanqueta de ternera con thermomix para 4 personas.
