Carne Masas Para niños

Perrukis calientes

Recetas de perruquis o perritos calientes con Thermomix

Los perrukis calientes son salchichas envueltas con una masa y cocinado en el horno. Es una receta ideal para los niños, ya que es una forma divertida de comerse las salchichas. En una hora y media tenemos listos 12 perrukis calientes con thermomix que podemos acompañar con ketchup, mostaza o cebolla frita.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Raciones: 6
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 20 Nota: 3.3 de 5

Una forma original de comer salchichas estilo perrito caliente

Ingredientes para Perrukis calientes

  • 90 gramos de leche
  • 20 gramos de azúcar
  • 60 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de levadura prensada
  • 2 huevos
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • media cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 12 salchichas

Cómo preparar Perrukis calientes con Thermomix

  1. Poner en el vaso la leche, el azúcar y la mitad de la mantequilla y programar 1 minuto,37º, velocidad 2.
  2. Añadir la levadura y los huevos y mezclar 3 segundos, velocidad 3.
  3. Incorporar la harina y la sal y programar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y mientras agregar poco a poco por el brocal el resto de la mantequilla.
  4. Dejar reposar la masa en el vaso hasta que doble su tamaño. Mientras precalentar el horno a 250º.
  5. Enharinar la encimera y poner la masa, extender con la ayuda del rodillo, hasta obtener una base rectangular de 20×40 aproximadamente. Colocar una salchicha en el borde, a lo ancho, para medir las tiras, cortar con el cuchillo y envolver la salchicha con una vuelta y cortar el resto de masa. También se puede untar la masa antes de envolver las salchichas con ketchup, mostaza o poner cebolla frita. Repetir la operación hasta tener todas las salchichas envueltas.
  6. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y colocar los perrukis, separados unos de otros y con el cierre de la masa hacia bajo. Pintarlos con el huevo batido, dejar reposar unos 12 minutos y hornear durante 6 minutos. Sacar del horno y ya están listos los perrukis calientes con thermomix.

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Sobre el autor

Rosa

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