El pollo con anacardos es una receta típica de la cocina china. Los anacardos son un fruto seco, rico en fibra y carbohidratos. Esta combinación deliciosa de pollo con anacardos se prepara de forma sencilla y rápida ya que en tan solo 15 minutos, tenemos listo para servir pollo con anacardos con Thermomix para 4 personas.
Receta de Pollo con anacardos en Thermomix
Preparamos un pollo con anacardos en el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 28/10/2013
Ingredientes para Pollo con anacardos en Thermomix
- 4 contramuslos de pollo
- sal
- 1 chorrito de aceite para la paella
- 80 gramos de anacardos tostados
- 200 gramos de cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- ½ cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sesamo
Utensilios necesarios
- Thermomix
- Sartén
Cómo preparar Pollo con anacardos en Thermomix
- Cortamos los contramuslos en tiras de 1 cm. aproximadamente.
- Espolvoreamos con sal y salteamos en la sartén con un chorrito de aceite y reservamos.
- Ponemos los anacardos en el vaso del Thermomix y programamos 3 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
- Sin lavar el vaso del Thermomix ponemos la parte blanca de la cebolleta y los ajos y programamos 3 segundos a velocidad 5.
- Retiramos del vaso del Thermomix y reservamos.
- Incorporamos el aceite y programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadimos la cebolleta y los ajos reservados y programamos 3 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad 1, sin colocar el cubilete para favorecer la evaporación.
- Añadimos el pollo reservado, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar y programamos 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 sin colocar el cubilete.
- Incorporamos los anacardos y removemos con la espátula, vertemos el contenido en una fuente, espolvoreamos con las semillas de sésamo y ya está listo para servir el pollo con anacardos preparado con el Thermomix.
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