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Pollo con salsa agridulce en Thermomix

Recetas de pollo agridulce para Thermomix

El pollo con salsa agridulce es una receta asiática que combina muy bien el sabor del vinagre con el azúcar dandole al pollo un toque dulce muy sabroso.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Raciones: 4
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 83 Nota: 3.3 de 5

Una receta típica de la cocina china preparada con pollo y sabor agridulce

Ingredientes para Pollo con salsa agridulce

  • 500 gr. de pechuga de pollo
  • 20 gr. de vino para cocinar
  • 50 gr. de salsa de soja
  • 75 gr. de azúcar
  • 40 gr. de ketchup
  • 20 gr. de vinagre
  • 50 gr. de aceite de girasol
  • 200 gr. de cebolla cortada en trozos grandes
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas en diagonal
  • 250 gr. de pimiento verde cortado en trozos
  • 3-4 rodajas de piña en conserva (en su jugo) cortada en trozos
  • 30 gr. de almendras crudas
  • 1 cucharada de maicena
  • 100 gr. de jugo de piña (de la lata)

Cómo preparar Pollo con salsa agridulce con Thermomix

  1. En un bol, marinar la carne con el vino y la salsa agridulce durante 30 minutos.
  2. Colocar el cestillo en el vaso, escurra la carne. Sacar el cestillo y reservar la carne.
  3. Al líquido que tenemos en el vaso incorporar el azúcar, el ketchup y el vinagre. Mezclar 15 segundos velocidad 4. Retirar el vaso y reservar.
  4. Poner en el vaso sin lavar el aceite y la carne y sofreir 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añadir la cebolla, la zanahoria y el pimiento y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Incorporar la mezcla reservada, las almendras y los trozos de piña. Programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. En un recipiente diluir la maicena con el jugo de la piña, incorporarlo al vaso y programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Servir el pollo con salsa agridulce acompañado por arroz blanco o tallarines.

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5 comentarios

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  • el la receta no dice de poner la mariposa en el vaso por lo que el pollo se deshizo por completo,ademas la salsa contiene demasiada azucar,la receta no gusto mucho.

    • Hola Elisa, en la receta no pone lo de la mariposa, porque no la utilizamos cuando hicimos la receta, utilizamos el giro a la izquierda y como puedes comprobar en la foto, el pollo quedo bien y lo del azúcar es que es una salsa agridulce, pero si no os gusta le puedes poner menos azúcar. Un saludo.