Cocas Grecia

Costrada griega en Thermomix

Crostada griega Thermomix

La costrada griega es de origen Griego y es una especie de coca, elaborada a capas con pasta filo, una combinación de diversos quesos y por ultimo gratinada en el horno. En 1 hora tenemos lista una costrada griega con thermomix para 4 personas.

Ingredientes para costrada griega

Crostada griega Thermomix

  • 50 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de queso feta
  • 100 gramos de queso azul
  • 8 hojas de pasta filo
  • aceite de oliva, para untar
  • 100 gramos de leche
  • 100 gramos de nata
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 pellizco de nuez moscada

Como preparar costrada griega con thermomix

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Poner el queso parmesano en el vaso y programar 10 segundo, velocidad 8, retirar del vaso y reservar.
  3. Poner el queso feta al vaso y programar 4 segundos, velocidad 4. Retirar del vaso y reservar.
  4. Poner el queso azul en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 4. Sacar del vaso y reservar.
  5. Aceitar una bandeja de horno, colocar una hoja de pasta filo, si es muy grande, doblar por la mitad, aceitar y colocar otra hoja.
  6. Como preparar crostada griega Thermomix

  7. Distribuir el queso parmesano, colocar una hoja encima, aceitar y colocar otra hoja encima.
  8. Repartir el queso feta, colocar una hoja encima, aceitar y colocar otra hoja encima.
  9. Esparcir el queso azul, colocar una hoja encima, aceitar y colocar otra hoja encima.
  10. Con un cuchillo afilado hacer cortes a la masa formando porciones iguales.
  11. Hacer crostada griega con Thermomix

  12. Verter en el vaso la leche, la nata, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programar 15 segundos, velocidad 3.
  13. Crostada griega Thermomix

  14. Volcar la mezcla sobre la pasta filo cortada e introduzca en el horno hasta que la costrada este dorada, aproximadamente unos 30 minutos.
  15. Crostada griega en Thermomix

  16. Retirar la costrada del horno, dejar templar y ya está lista para servir la costrada griega con thermomix.
Ingredientes

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