Coca de mollitas con Thermomix

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La coca de mollitas es un plato típico de la zona de Alicante, que se come en muchas festividades, es una receta fácil y muy rápida de preparar con la thermomix.

Ingredientes para la coca de mollitas

Ingredientes para la masa

Recetas de masa para coca de mollitas con Thermomix

  • 500 gr. de harina
  • 100 gr. de aceite
  • 100 gr. de agua
  • 100 gr. de vino blanco
  • 40 gr. de levadura de panadería
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para las mollitas

Recetas de coca de mollitas con Thermomix

  • 300 gr. de harina
  • 100 gr. de aceite
  • 20 gr. de sal

Preparación de la coca de mollitas

Introducir en el vaso todos los ingrediente de la masa y programar 3 min, velocidad espiga. Extender la masa en la placa del horno. Sin lavar el vaso introducir los ingredientes de las mollitas y programar 10 seg, velocidad 3 1/2. Volcarlas sobre un plato y después desmenuzarlas con la mano y ponerlas sobre la masa. Dejar reposar media hora antes de hornear. Hornear a 180º durante 30 min.

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8 respuestas a Coca de mollitas

  1. Jose dijo:

    Hola Juan, somos muchos los que la usamos y nos facilita el día a día en la cocina. Espero que la coca te haya quedado genial.

    Un saludo

  2. Juan Vicente dijo:

    No hay ningun hombre que le de a la thermomix, o qué?
    Yo desde luego voy a hacer una coca de mollitas ya veremos que tal. os contaré

  3. Rosa dijo:

    Hola Maria, espero que te quedara genial la coca de mollitas y sí, efectivamente la bandeja de horno se tiene que engrasar primero o forrar con papel de horno. Un saludo.

  4. María dijo:

    Estoy con las manos en la masa. ¡Gracias por la receta!

    Supongo que la bandeja del horno está engrasada antes, ¿no?

  5. Verónica dijo:

    Impresionante! La hice para celebrar mi cumple con mis compañeras de trabajo y mi hija me ha hecho repetirla para sus compañeros de curso. Eso si! No pasarse de sal es muy importante…

  6. paki dijo:

    me gusta cocinar con termimix

  7. Elisa dijo:

    Esta buenisiiiiiiiiima, es ideal para picoteo cuando nos reunimos las amigas a desestresarnos.

  8. carmen dijo:

    todas las recetas que he provado estan buenisimas

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