Coca de mollitas con Thermomix

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La coca de mollitas es un plato típico de la zona de Alicante, que se come en muchas festividades, es una receta fácil y muy rápida de preparar con la thermomix.

Recetas de coca de mollitas con Thermomix

Ingredientes para la coca de mollitas

Ingredientes para la masa

  • 500 gr. de harina
  • 100 gr. de aceite
  • 100 gr. de agua
  • 100 gr. de vino blanco
  • 40 gr. de levadura de panadería
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para las mollitas

  • 300 gr. de harina
  • 100 gr. de aceite
  • 20 gr. de sal

Cómo hacer coca de mollitas con Thermomix

  1. Introducir en el vaso todos los ingrediente de la masa y programar 3 min, velocidad espiga.
  2. Extender la masa en la placa del horno.
  3. Recetas de masa para coca de mollitas con Thermomix

  4. Sin lavar el vaso introducir los ingredientes de las mollitas y programar 10 seg, velocidad 3 1/2.
  5. Volcar las mollitas sobre un plato y después desmenuzarlas con la mano y ponerlas sobre la masa. Dejar reposar media hora antes de hornear.
  6. Hornear a 180º durante 30 min.

Y con esto ya tenemos lista la coca de mollitas preparada con la Thermomix.

Datos de la receta

9 respuestas a Coca de mollitas

  1. antonio campos oliver dijo:

    Yo he hecho en varias ocasiones y fantásticas pero la ultima en vez de agua puse cerveza (me lo dijo un cocinero) y se queda esponjosa y esta mejor saludos

  2. Juan Vicente dijo:

    No hay ningun hombre que le de a la thermomix, o qué?
    Yo desde luego voy a hacer una coca de mollitas ya veremos que tal. os contaré

    • Jose dijo:

      Hola Juan, somos muchos los que la usamos y nos facilita el día a día en la cocina. Espero que la coca te haya quedado genial.

      Un saludo

  3. María dijo:

    Estoy con las manos en la masa. ¡Gracias por la receta!

    Supongo que la bandeja del horno está engrasada antes, ¿no?

    • Rosa dijo:

      Hola Maria, espero que te quedara genial la coca de mollitas y sí, efectivamente la bandeja de horno se tiene que engrasar primero o forrar con papel de horno. Un saludo.

  4. Verónica dijo:

    Impresionante! La hice para celebrar mi cumple con mis compañeras de trabajo y mi hija me ha hecho repetirla para sus compañeros de curso. Eso si! No pasarse de sal es muy importante…

  5. paki dijo:

    me gusta cocinar con termimix

  6. Elisa dijo:

    Esta buenisiiiiiiiiima, es ideal para picoteo cuando nos reunimos las amigas a desestresarnos.

  7. carmen dijo:

    todas las recetas que he provado estan buenisimas

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