Este Flan de cuajada con Thermomix es un postre muy fácil de preparar con nuestra Thermomix. De suave textura y sabor seguro que gusta a cualquier invitado y no nos llevará más de media hora de preparación. Según la receta es para 4 personas pero creo que se puede conseguir postre, por lo menos, para 6 personas.
Receta de Flan de cuajada y queso philadelphia con Thermomix
Un flan de cuajada y queso philadelphia preparado con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 6 personas
Receta publicada por primera vez el 18/01/2011
Ingredientes para Flan de cuajada y queso philadelphia con Thermomix
- 2 sobres de preparado para hacer cuajadas
- 2 huevos
- 180 gramos de azúcar
- 20 gramos de azúcar vainillado
- 400 gramos de queso Philadelphia
- 500 gramos de leche
- 200 gramos de caramelo líquido
Utensilios necesarios
- Thermomix
- Frigorífico
- Molde de 24x12x8
Cómo preparar Flan de cuajada y queso philadelphia con Thermomix
- Hemos utilizado un molde de unos 24cm de largo por 12cm de ancho y unos 8cm de hondo, Impregnamos el fondo y las paredes con el Caramelo líquido y lo reservamos.
- Ponemos en el vaso del Thermomix el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a temperatura 100° y velocidad 3.
- Si los ingredientes están recién sacados de la nevera es posible que no consigamos los 100º de temperatura con ese tiempo y haya que dejarlo un poco más. Nosotros lo hemos dejado 5 minutos más porque la Thermomix apenas había llegado a los 75º. Por lo que en este paso la hemos dejado un total de 15 minutos en lugar de los 10 originales.
- Una vez haya terminado el tiempo volcamos la mezcla del Flan de cuajada en el molde reservado y lo dejamos enfriar en el frigorífico.
Hola yo tengo la Thermomix hace 15 años y está receta la hacía ace mucho pero no recordaba la medida es buenísima gracias