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Tipos de recetas
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Recetas con azúcar glas
El azúcar glas, también llamado azúcar glacé, es azúcar pulverizado o molido a tamaño de polvo con añadido de un 2-3% de almidón.
El azúcar glas se utiliza en confitería, pastelería y repostería para cubrir y dar un último toque de decoración a postre o dulces. Mezclado con un poco de agua, se obtiene una pasta con la que se pueden cubrir o decorar los dulces o pasteles, y que al secarse forma una fina capa de un elegante brillo, blanquecino y crujiente.
Recetas con azúcar glas para Thermomix
Lenguas de gato
Las lenguas de gato son una especie de galletas dulces, alargadas y con los bordes redondeados. Las podemos servir rellenas juntando dos lenguas, con el relleno elegido o mojar con chocolate fundido. En 30 minutos, tenemos 50 lenguas de gato con thermomix.
Milhojas con crema pastelera
Las milhojas de crema son un postre tradicional español. Se trata de un pastel de crema entre dos capas de hojaldre. También se puede rellenar con merengue o crema de chocolate. En una hora aproximadamente con la thermomix tendremos 18 milhojas de crema.
Nata montada
La nata montada es utilizada para infinidad de recetas. Por lo que debemos saber hacerla correctamente. Con la Thermomix es muy fácil y rápida de hacer. Pero sino seguimos unos consejos posiblemente no monte la nata.
Mantecados
Los mantecados son un dulce típico navideño, elaborado con manteca de cerdo. Es un receta fácil y rápida para preparar con la thermomix.