Recetas con huevos

Los huevos se suelen consumir solos o como ingrediente en preparaciones culinarias debido a su capacidad de coagulación como en el caso de las tortillas. En repostería se usan las yemas de huevo principalmente para la elaboración de ciertos dulces y postres debido a su capacidad de ligar masas.

Quiche de jamón y queso

La quiche de jamón y queso es un tipo de tarta salada, preparada principalmente con una mezcla de nata y huevo a la que añadimos el jamón y el queso. En poco más de media hora tenemos lista una quiche de jamón y queso con thermomix.

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Pastel de zanahoria

Aunque la zanahoria no se utiliza mucho en repostería, en el pastel de zanahoria queda muy bien. Se puede preparar como postre o para una buena merienda. En poco más de una hora tenemos un sabroso pastel de zanahoria con thermomix.

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Marquesa de chocolate

Deliciosa tarta de chocolate llamada Marquesa de chocolate. Se prepara en solo 10 minutos pero debemos tenerlo un par de horas en el congelador. Por lo que se sirve frio.

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Salsa de Roquefort

El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron. Con este queso preparamos una salsa de Roquefort con el Thermomix.

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Tarta de limón

La tarta de limón es una receta sencilla y ligera. Con un relleno dulce y acido a la vez, sobre una masa sablé, que si no tenemos tiempo la podemos cambiar por una base de galletas y mantequilla. En menos de 1 hora, tenemos una deliciosa tarta de limón con thermomix para 8 personas.

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Salmorejo

El salmorejo es una crema que se sirve como primer plato, original de la zona española de Córdoba, a base de tomate, ajo, miga de pan, aceite de oliva y sal. Su consistencia es la de un puré o una salsa (a diferencia del gazpacho que es normalmente líquido) y se suele acompañar añadiendo por encima...

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Filetes rusos

Los filetes rusos son una especie de hamburguesas rebozadas, es una receta ideal para los niños, ya que les gusta mucho. En esta receta utilizamos carne de ternera, pero la podemos cambiar por pollo o magra o también le podeis poner a la mezcla unos taquitos de queso, para que al freír los filetes...

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Ensalada César

La ensalada César es un tipo de ensalada que basicamente lleva lechuga y pan frito, aliñada con salsa César, pero se le suele acompañar con otros ingredientes como pollo y queso y es internacionalmente conocida. En menos de 30 minutos tenemos lista una ensalada César con thermomix para dos personas.

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Bizcocho genovés

El bizcocho genovés es la base de muchas recetas de tartas y pasteles. Es muy rápido y sencillo de preparar con nuestra thermomix. Este bizcocho lo podemos enrollar para hacer brazo de gitano o hacer varias láminas para hacer la tarta de piña o simplemente utilizar como bizcochos de soletilla para...

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Masa para crepes

Los crepes son originarios de Bretaña, son una masa en forma de disco, que se sirve como base de platos o postres acompañados con ingredientes dulces o salados. La masa para crepes es una receta muy fácil y rápida de preparar con la thermomix ya que en solo 30 minutos y 20 segundos ya tenemos lista...

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Crema pastelera

La crema pastelera es una crema que se utiliza mucho en repostería. Se puede aromatizar con vainilla, canela, limón, cacao, licor o café y con la thermomix en tan solo 7 minutos la tenemos preparada.

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Empanadillas de patata

Las empanadillas de patata son típicas de Yecla en la provincia de Murcia y son una variante de la empanada. Es una masa rellena generalmente con salado pero también la podemos rellenar con dulce. Combina la textura crujiente del exterior con lo blando del relleno y con la thermomix podemos...

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