Garbanzos con chorizo con Thermomix

Receta en Fáciles, Legumbres, con los ingredientes , .

Preparamos la tradicional receta de garbanzos con chorizo en Thermomix utilizando garbanzos cocidos en frasco. Usando los garbanzos en este formato ahorraremos mucho tiempo ya que no tenemos que ponerlos a remojo. Debéis recordar que antes de usar estos garbanzos hay que lavarlos bien para eliminar la gelatina que suelen llevar adherid. Otra ventaja para su uso con la Thermomix es que los añadimos muy poco tiempo al final y evitamos que se rompan los garbanzos con las cuchillas, al estar ya cocidos solo los añadimos el tiempo justo para que se impregnen del sabor del resto de ingredientes.

En poco más de media hora tendremos listos unos garbanzos con chorizo en Thermomix, una de las recetas estrella de nuestra cocina y plato de cuchara ideal para el otoño y el invierno.

Ingredientes para garbanzos con chorizo

Garbanzos con chorizo Thermomix

  • 400 gramos de garbanzos cocidos en frasco
  • 150 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 40 gramos de aceite
  • 100 gramos de chorizo
  • 20 gramos de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de maicena
  • 400 gramos de agua
  • 1 pellizco de sal

Como preparar garbanzos con chorizo en thermomix

  1. Enjuagar los garbanzos con agua y podemos ponerlos a escurrir en el cestillo.
  2. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix y troceamos 3 segundos a velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite y sofreímos programando 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  4. Añadimos el chorizo troceado y programamos 2 minutos más a temperatura varoma.
  5. Diluimos la maicena en un vasito de agua fría y lo añadimos al vaso.
  6. Añadimos el pimentón, y sin temperatura mezclamos durante 20 segundos a velocidad cuchara.
  7. Echamos el agua, el vino blanco y la sal. Programamos 10 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  8. Como hacer garbanzos con chorizo Thermomix

  9. Una vez acabado el tiempo añadimos los garbanzos y programamos 5 minutos más a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  10. Por último dejamos reposar los garbanzos con chorizo en Thermomix unos minutos antes de comer.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo en la Thermomix: 25 minutos

Nuestra nota: 5 estrellas:  ★★★★★ (2 opiniones)

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