Legumbres Para niños

Lentejas con arroz y salchichas

Recetas de lentejas con arroz y salchichas para Thermomix

Las lentejas son ricas en hierro y vitaminas. En esta ocasión las preparamos con arroz y salchichas. Pero se pueden combinar con infinidad de ingredientes de carnes o verduras.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Raciones: 4
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 18 Nota: 3.5 de 5

Otra opción para que los más pequeños de la casa coman lentejas

Ingredientes para Lentejas con arroz y salchichas

    Para el Sofrito:

  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 100 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de pimiento rojo
  • 50 gr. de pimiento verde
  • Resto de ingredientes:

  • 300 gr. de lentejas
  • 100 gr. de arroz
  • 1 hoja de laurel grande
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 litro de agua
  • 2 pastillas de caldo
  • 6 salchichas troceadas

Cómo preparar Lentejas con arroz y salchichas con Thermomix

  1. Debemos poner las lentejas en remojo en abundante agua fría el día anterior a la preparación.
  2. Preparamos el sofrito echando el aceite en el vaso de la Thermomix y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Añadimos las salchichas troceadas y rehogamos programando 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Las retiramos del vaso reservándolas dejando el aceite para el sofrito.
  5. Ponemos las verduras del sofrito en el vaso y las troceamos 6 segundos a velocidad 3 1/2. Ponemos la mariposa y programamos 5 minutos, temperatura 100º a velocidad 1.
  6. Añadimos el pimentón, las pastillas de caldo, la hoja de laurel y los cominos. Programamos 1 minuto a 100º, velocidad 1. Añadimos el agua y las lentejas bien escurridas.
  7. Programamos 20 minutos, 100º a velocidad 1.
  8. Cuando acaben los 20 minutos, incorporamos el arroz y las salchichas. Programamos 11 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.
  9. Ponemos poner el cestito sobre la tapadera para evitar salpicaduras.
  10. Por último rectificamos la sazón de las Lentejas con arroz y salchicas en Thermomix y las servimos calientes.

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Sobre el autor

Jose

Apasionado de la cocina escrito sobre Recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es. También escribo sobre cocina y viajes en recetasenlamochila.com.

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