El mousse de marisco es una combinación de varios mariscos con palitos de cangrejo y es una receta perfecta para acompañar unas tostadas o tartaletas en un aperitivo. En unos minutos tenemos listo un mousse de marisco con Thermomxix para 6 personas.
Receta de Mousse de marisco con Thermomix
Preparamos un mousse de marisco con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 6 personas
Receta publicada por primera vez el 6/12/2014
Ingredientes para Mousse de marisco con Thermomix
- 2 huevos
- 500 gramos de agua
- 200 gramos de palitos de cangrejo
- 200 gramos de langostinos cocidos
- 1 lata de mejillones al natural
- 1 lata de berberechos al natural
- 5 cucharadas de mayonesa
- 100 gramos de nata liquida
- sal
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Mousse de marisco con Thermomix
- Ponemos los huevos en el cestillo del Thermomix, vertemos el agua en el vaso, colocamos el cestillo en posición y programamos 15 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
- Sacamos el cestillo del Thermomix con la ayuda de la espátula, pasamos los huevos por agua fría y reservar.
- Tiramos el agua del vaso del Thermomix, lo lavamos y secamos.
- Pelamos los huevos e introducimos en el vaso del Thermomix junto con el resto de ingredientes y programamos 1 minuto a velocidad 5.
- Colocamos la mariposa y en las cuchillas, damos una vuelta con la mano para asegurar que están bien puesta y programamos 30 segundos a velocidad 3.
- Introducimos en el frigorífico hasta el momento de servir para que esté fresquito.
- Y ya está listo el mousse de marisco preparado con el Thermomix.
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