La crema de mejillones es un plato marinero que se puede preparar con mejillones frescos o congelados y que se puede servir caliente o frio. En menos de una hora tenemos lista una crema de mejillones con Thermomix para 4 personas.
Receta de Crema de mejillones con Thermomix
Preparamos una crema de mejillones con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 13/04/2013
Ingredientes para Crema de mejillones con Thermomix
- 150 gramos de cebolla
- 120 gramos de zanahoria
- 30 gramos de aceite de oliva
- 200 gramos de patata
- 450 gramos de agua
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 150 gramos de leche
- 500 gramos de mejillones descongelados de los que viene hervidos
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Crema de mejillones con Thermomix
- Poner en el vaso la cebolla y la zanahoria y programar 2 segundos velocidad 5.
- Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas, agregar el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añadir las patatas, el agua y la pastilla de caldo y programar 20 minutos, 100º, velocidad 2.
- Incorporar la leche y los mejillones y programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.
- Dejar enfriar y una vez este frio, programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
- Y ya esta lista para servir la crema de mejillones con thermomix que podemos acompañar con unos picatostes de pan.
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