Buñuelos con Thermomix

Receta en Masas, Postres, Repostería, con los ingredientes , , , .

Los buñuelos son una masa de harina que se fríe con abundante aceite. Se pueden rellenar con dulce o salado. Son típicos de varias regiones de España y en cada región se consumen de forma diferente y en épocas diferentes. En menos de una hora tenemos buñuelos con thermomix para 6 personas.

Ingredientes para buñuelos

Recetas de buñuelos con Thermomix

  • 250 gramos de agua
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • un pellizco de sal
  • 5 gramos de azúcar
  • 5 gramos de levadura
  • 170 gramos de harina
  • 4 huevos grandes
  • aceite de oliva para freír
  • Como preparar buñuelos con thermomix

    1. Verter en el vaso el agua, la mantequilla, la manteca,la sal y programar 8 minutos,100º, velocidad 4.
    2. A continuación, añadir la levadura y la harina de golpe, y programar 15 segundos, velocidad 4. Dejar enfriar ligeramente, retirando el vaso.
    3. Colocar de nuevo el vaso, batir los huevos ligeramente, programar velocidad 4 e ir añadiendo los huevos batidos, poco a poco. Dejar reposar la masa durante unos minutos.
    4. Seguidamente, poner una sartén honda con abundante aceite. Cuando no esté todavia muy caliente, ir echando montoncitos de masa con ayuda de una cucharilla. Tenerlos un rato con la sartén apartada del fuego para que se inflen y, después volver a poner la sartén al fuego hasta que estén dorados. Ponerlos en una fuente sobre papel absorbente y dejar enfriar. Repetir la misma operación hasta acabar con toda la masa.
    5. Y ya estarían listos los buñuelos con thermomix para servir espolvoreados con azúcar o para rellenar.

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Tiempo en la Thermomix: 15 minutos

    Nuestra nota: 5 estrellas:  ★★★★★ (2 opiniones)

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