Mermeladas

Mermelada de higos

Mermelada de higos Thermomix

La mermelada de higos es una receta estacional, ya que las higueras solo dan higos en los meses de agosto y septiembre. Para aprovechar esta fruta, que es muy rica en fibra, vamos a preparar mermelada de higos con Thermomix para el resto del año.

Ingredientes para mermelada de higos

Mermelada de higos Thermomix

  • 1 kilo de higos
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • el zumo de medio limón
  • 1 cucharadita de canela

Como preparar mermelada de higos con thermomix

    1. Lavar los higos y quitar el pezón.

Como hacer mermelada de higos Thermomix

    1. Poner en el vaso los higos partidos por la mitad y el zumo de limón y programar 4 segundos, velocidad 4.
    2. Añadir el azúcar y la canela y programar 35 minutos, 100º, velocidad 2, sin el cubilete y poner el cestillo encima de la tapa, para que no salpique.

Como preparar mermelada de higos Thermomix paso a paso

    1. Comprobar si todavía queda liquido, poner unos minutos mas.
    2. Llenar de mermelada los botes de cristal, hasta el borde y tapar.

Como conservar mermelada de higos de Thermomix

  1. Poner los botes boca abajo durante 24 horas y ya podemos consumir o guardar la mermelada de higo con thermomix hasta una año.
Ingredientes

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Sobre el autor

Rosa

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