Los rollitos de salmón con gulas están muy ricos y los vamos a acompañar con una vinagreta de tomate, que se puede servir templada o fría. En 10 minutos tenemos listo para servir unos rollitos de salmón con gulas con thermomix para 4 personas.
Ingredientes para rollitos de salmón con gulas
- 100 gramos de cebolleta
- 75 gramos de pepinillos
- 150 gramos de palitos de cangrejo
- 150 gramos de tomate
- 150 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de vinagre
- 25 gramos de azúcar
- un pellizco de sal
- 200 gramos de gulas
- 500 gramos de salmón
Como preparar rollitos de salmón con thermomix
- Poner en el vaso la cebolleta y los pepinillos y programar 4 segundos, velocidad 4. Echar en un bol y reservar.
- Poner los palitos de cangrejo y programar 3 segundos, velocidad 4. Echar en el bol anterior, mezclar y reservar.
- Limpiar y secar el vaso e incorporar el tomate en cuartos y sin pepitas y programar 4 segundos, velocidad 4.
- Añadir el aceite, el vinagre, el azúcar y la sal y programar 8 minutos, 100º, velocidad 1.
- Sacar la vinagreta a un recipiente y dejar templar o enfriar del todo.
- Mientras mezclar las gulas en el bol, con la cebolleta, los pepinillos y el cangrejo y ya tenemos el relleno de los rollitos.
- Extender una loncha de salmón y sobre ella, poner un poco de relleno y cerrar el rollito, dejando el final a la parte de abajo para que no se abra.
- Colocarlos en una fuente y verter sobre ellos, la vinagreta.
- Y ya están listos para servir los rollitos de salmón con gulas con thermomix.
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