La trucha es un pescado semigraso y muy nutritivo. Lo vamos a preparar al horno, porque queda muy sabroso y con una loncha de bacon en su interior que le acompaña muy bien. En 30 minutos tenemos listas unas truchas con bacon con thermomix para 4 personas.
Ingredientes para trucha con bacon al horno
- 4 truchas limpias
- 4 lonchas de bacon
- 25 gramos de aceite de oliva
- 150 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- sal
Como preparar trucha con bacon al horno
- Precalentar el horno a 200º.
- Poner una loncha de bacon dentro de cada trucha, colocar en una bandeja de horno y reservar.
- Verter el aceite en el vaso y programar 3 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añadir la cebolla en cuartos y el ajo partidos por la mitad y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Repartir el sofrito por encima y por dentro de las truchas.
- Meter en el horno durante 15 o 20 minutos.
- Y ya están listas para servir las truchas con bacon al horno con thermomix.
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