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Brownie en Thermomix

Receta de Brownie para Thermomix

El brownie es un pastel de chocolate con trocitos de nueces de la cocina tradicional de Estados Unidos. El nombre brownie viene de su color marrón oscuro o brown en inglés, brownie se traduce como “marroncito”. Se dice que el brownie fue descubierto por casualidad cuando un cocinero olvidó añadir la levadura a un pastel de chocolate. También podemos hacer brownie de chocolate blanco o cambiar las nueces por pistachos. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones más sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería. Es un postre muy rápido de preparar con la thermomix, ya que en 30 minutos tenemos un brownie en Thermomix para acompañar con chocolate caliente o helado, sobre todo de vainilla.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Raciones: 8
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 1 Nota: 5 de 5

Este brownie de chocolate seguro que gustará a todos

Ingredientes para Brownie

  • 150 gramos de nueces
  • 150 gramos de chocolate fondant
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70 gramos de harina
  • 1 cucharadita de de levadura química
  • 1 pellizco de sal

Cómo preparar Brownie con Thermomix

  1. Precalentar el horno a 180º, de este modo lo tendremos listo para meter el brownie.
  2. Poner las nueces en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 4.
  3. Retirarlas del vaso y reservarlas.
  4. Poner el chocolate troceado en el vaso, y programar 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Verterlo en un cuenco y reservarlo.
  5. Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.
  6. Añadir la mantequilla y el chocolate y mezclar 6 segundos, velocidad 2.
  7. Incorporar la harina, la levadura y la sal y programar 4 segundos, velocidad 2.
  8. Quitar la mariposa. Retirar el vaso de la máquina, incorporar las nueces troceadas y mezclarlo bien con la espátula, hasta que quede homogéneo. Engrasar un molde rectangular de poca altura con mantequilla y enharinarlo. Volcar en él la mezcla e introducirlo en el horno durante 20 minutos aproximadamente, introducir un palillo y si sale limpio es que está listo.
  9. Desmoldarlo en una rejilla y, en caliente cortarlo en cuadrados. Cuando estén fríos, servir los brownies Thermomix espolvoreados con azúcar glas o sobre una natilla que también podemos preparar con Thermomix.

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1 comentario

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  • La primera vez q hago un brownie y ha quedado estupendo! Y un olorcito a chocolate en la cocina… Ummmm!