El dulce de membrillo o carne de membrillo, cuando es la temporada, es facilísima y comodísima de hacer en el Thermomix y resulta exquisita. Si la guardáis en un recipiente hermético de plástico en la nevera os durará de una temporada para otra.
Ingredientes para Dulce de membrillo
- 1 limon muy bien pelado y sin pepitas
- 500 g membrillos con piel y sin pepitas
- 500 g azucar.
Preparación de Dulce de membrillo
Poner en el fondo del vaso el limon. Añadir el resto de ingredientes.
Programar 30 minutos, 100º a velocidad 5.
En lugar del cubilete, es conveniente colocar el cestillo sobre la tapa del vaso de la thermomix, para permitir que se evapore el liquido y vaya espesando (hay que tener cuidado, porque al ir espesando con tanta temperatura, puede salpicar.
Volcar la carne de membrillo en un recipiente donde lo vayamos a guardar (debe ser hermetico). Al enfriarse endurecera mucho mas.
Hola. Estoy buscando esta receta pero para hacerla con 1000 g de membrillos y a poder ser con canela. ¿Podrías ayudarme? Gracias por la receta, me viene de lujo