El flan es un postre, muy tradicional en la gastronomía española. Esta receta tiene muchas variantes flan de vainilla, café, turrón, etc. En menos de una hora tenemos listo un flan con thermomix para 6 personas.
Receta de Flan con Thermomix
Preparamos seis tradicionales flanes de huevo con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 6 personas
Receta publicada por primera vez el 27/11/2011
Ingredientes para Flan con Thermomix
- 500 gramos de leche
- 4 huevos
- 130 gramos de azúcar
- caramelo líquido
- 700 gramos de agua
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Flan con Thermomix
- Ponemos en el vaso del Thermomix la leche, los huevos y el azúcar. Mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
- Caramelizamos un molde de 1 litro que quepa en el recipiente varoma o moldes metálicos o de silicona individuales y vertemos la mezcla sobre el caramelo.
- Tapamos bien con su tapadera o con papel de aluminio y ponemos sobre éste papel de cocina, para que empape el vapor.
- Echamos el agua en el vaso del Thermomix, tapamos y colocamos el recipiente varoma sobre la tapadera. A continuación programamos 40 minutos a temperatura varoma y velocidad 2. Cuando termine el tiempo verificamos que está bien hecho, pinchando con un pincho, si sale limpio estará cuajado, de no ser así ponemos unos minutos más.
- Dejamos enfriar y desmoldamos. Se puede servir el flan preparado con el Thermomix acompañado con nata.
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