Rosas de manzana en Thermomix

Las rosas de manzana con Thermomix es una receta muy original que no deja indiferente a nadie y a los niños les encanta. Tiene todo el sabor de una tarta de manzana pero en porciones y queda espectacular si tenemos invitados. En un par de horas tenemos listas unas 12 rosas de manzana con thermomix.

Ingredientes para rosas de manzana

• 2 manzanas
• 1 vaso de agua
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• el zumo de medio limón
• Para la crema pastelera:
• 50 gramos de azúcar
• 250 gramos de leche entera
• 25 gramos de maizena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de azúcar avainillado
• Para el montaje
• 1 lámina de hojaldre cuadrada o rectangular
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de canela

Como preparar rosas de manzana con thermomix

1. Lavar las manzanas, cortar en cuartos y laminar. Reservar.



2. En un sartén poner el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar moreno y el zumo de limón, cuando empiece a hervir incorporar la mitad de las láminas de manzana, las dejamos un par de minutos las escurrimos y dejamos que se enfríen. Repetir la operación con el resto de láminas y reservar.



3. Mientras hacer la crema pastelera, poner en el vaso todos los ingredientes de la crema y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Reservar.



4. Precalentar el horno a 180º.
5. Mientras extender la lámina de hojaldre y espolvorear por encima el azúcar y la canela.
6. Con un cuchillo o cortapasta, cortar el hojaldre en tiras de 2 centímetros.



7. Coger una tira extender una cucharada de crema pastelera y encima poner las láminas de manzana, superponer la mitad de la lámina encima de la otra.
8. Enrollar y mojar el extremo del hojaldre para que quede sellado.



9. Meter cada rosa en una bandeja para magdalenas engrasado con mantequilla.
10. Introducir en el horno a 180º, durante 15 minutos.



11. Y ya están listas para servir las rosas de manzana con thermomix.