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Rosas de manzana en Thermomix

Rosas de manzana con Thermomix

Las rosas de manzana con Thermomix es una receta muy original que no deja indiferente a nadie y a los niños les encanta. Tiene todo el sabor de una tarta de manzana pero en porciones y queda espectacular si tenemos invitados. En un par de horas tenemos listas unas 12 rosas de manzana con thermomix.

Ingredientes para rosas de manzana

Rosas de manzana con Thermomix

  • 2 manzanas
  • 1 vaso de agua
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • el zumo de medio limón
  • Para la crema pastelera:
  • 50 gramos de azúcar
  • 250 gramos de leche entera
  • 25 gramos de maizena
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • Para el montaje
  • 1 lámina de hojaldre cuadrada o rectangular
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

Como preparar rosas de manzana con thermomix

  1. Lavar las manzanas, cortar en cuartos y laminar. Reservar.
  2. Manzanas laminadas

  3. En un sartén poner el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar moreno y el zumo de limón, cuando empiece a hervir incorporar la mitad de las láminas de manzana, las dejamos un par de minutos las escurrimos y dejamos que se enfríen. Repetir la operación con el resto de láminas y reservar.
  4. Manzanas laminadas escurridas

  5. Mientras hacer la crema pastelera, poner en el vaso todos los ingredientes de la crema y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Reservar.
  6. Crema para rosas de manzanas con Thermomix

  7. Precalentar el horno a 180º.
  8. Mientras extender la lámina de hojaldre y espolvorear por encima el azúcar y la canela.
  9. Con un cuchillo o cortapasta, cortar el hojaldre en tiras de 2 centímetros.
  10. Cómo hacer rosas de manzanas con Thermomix

  11. Coger una tira extender una cucharada de crema pastelera y encima poner las láminas de manzana, superponer la mitad de la lámina encima de la otra.
  12. Enrollar y mojar el extremo del hojaldre para que quede sellado.
  13. Cómo preparar rosas de manzana con Thermomix

  14. Meter cada rosa en una bandeja para magdalenas engrasado con mantequilla.
  15. Introducir en el horno a 180º, durante 15 minutos.
  16. Rosa de manzana con Thermomix

  17. Y ya están listas para servir las rosas de manzana con thermomix.

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