Recetas de Básicas
Recetas básicas para Thermomix. Recetas gratis que son la base para muchas recetas, como montar nata, hacer una bechamel o merengue.
Chocolate de cobertura
El chocolate de cobertura se utiliza en repostería para cubrir tartas y pasteles. Para esta tecnica solo se puede utilizar chocolate fondant, ya que si utilizamos otro tipo de chocolate queda muy líquido y el acabado no sería el adecuado. En tan solo 4 minutos y medio, tenemos fundido 300 gramos de chocolate de cobertura con thermomix.
Sofrito
El sofrito es una salsa caliente, que contiene diferentes verduras troceadas en pequeños pedazos y se frie en aceite de oliva. Esta salsa se utiliza como base de muchas recetas como pisto manchego, guisos o rellenos de empanadas. En 10 minutos tenemos listo 600 gramos de sofrito con thermomix.
Cocinar pasta
La pasta es un alimento que aporta hidratos de carbono y proteínas. La pasta de colores también aporta vitaminas y los beneficios de las verduras. Podemos encontrar diferentes tipos de pasta, pasta corta, larga o rellena y la podemos acompañar con infinidad de salsas o aliños. En tan solo unos minutos podemos cocinar pasta con thermomix para dos personas.
Chocolate a la taza
El chocolate a la taza es una receta que gusta mucho para desayunar como para una buena merienda. También se utiliza como base de algunas recetas de postres y repostería. Con la Thermomixen, en tan solo 9 minutos tenemos listo un riquísimo chocolate a la taza sin correr el riesgo de que se nos pegue.
Hojaldre
El hojaldre es una masa crujiente, que se puede cubrir o rellenar, con dulce o salado. Se puede utilizar como base de tartas, tartaletas o para hacer pastelitos rellenos. Es muy rápido de preparar con nuestra thermomix ya que podemos preparar tanto la masa como el relleno.
Bizcocho genovés
El bizcocho genovés es la base de muchas recetas de tartas y pasteles. Es muy rápido y sencillo de preparar con nuestra thermomix. Este bizcocho lo podemos enrollar para hacer brazo de gitano o hacer varias láminas para hacer la tarta de piña o simplemente utilizar como bizcochos de soletilla para mojar con leche o chocolate.
Fumet de pescado
El Fumet de pescado que podemos preparar con nuestra Thermomix es la base de infinidad de platos como el marmitako, el arroz a banda o la sopa de pescado. Es un caldo que podemos preparar y congelar para tenerlo listo siempre que nos haga falta.
Crema pastelera
La crema pastelera es una crema que se utiliza mucho en repostería. Se utiliza coma base para recetas como la de crema catalana, natillas o también se utiliza para rellenar pasteles como napolitanas, tartas, pasta choux. Se puede aromatizar con vainilla, canela, limón, cacao, licor o café y con la thermomix en tan solo 7 minutos la tenemos preparada.
