El bizcocho de limón glaseado es ideal para acompañar un café o té. En tan solo 25 minutos, tenemos listo un riquísimo bizcocho de limón glaseado con Thermomix para 8 personas.
Receta de Bizcocho de limón glaseado con Thermomix
Preparamos un bizcocho de limón glaseado con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Receta publicada por primera vez el 9/04/2013
Ingredientes para Bizcocho de limón glaseado con Thermomix
- 300 gramos de azúcar
- 1 limón
- 150 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 100 gramos de harina de repostería
- 100 gramos de maicena
- 1 cucharadita de levadura química
Utensilios necesarios
- Thermomix
- Horno
Cómo preparar Bizcocho de limón glaseado con Thermomix
- Precalentamos el horno a 180º.
- Ponemos en el vaso del Thermomix 150 gramos de azúcar y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-6-7. Retiramos del vaso y reservamos.
- Ponemos en el vaso del Thermomix los otros 150 gramos de azúcar y añadimos la ralladura del limón (solo la parte amarilla).
- Programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-6-7.
- Añadimos la mantequilla, los huevos, la harina, la maicena y la levadura química y programamos 2 minutos a 37º y velocidad 5.
- Vertemos la mezcla en una bandeja de horno forrada y extendemos la mezcla.
- Horneamos durante 15 minutos hasta que empiece a dorarse. Dejamos enfriar.
- Mientras ponemos en el vaso del Thermomix el azúcar reservado y el zumo del limón y programamos 10 segundos a velocidad 6.
- Cubrimos el bizcocho con la mezcla y dejamos secar. Y ya está listo para servir el bizcocho de limón glaseado con Thermomix.
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