Bizcochos Postres Repostería

Bizcocho de manzana con crujiente de nueces en Thermomix

Bizcocho de manzana con crujiente de nueves

El bizcocho de manzana con crujiente de nueces es una combinación deliciosa, que combina el sabor tradicional de un bizcocho de manzana con las nueces que le dan el toque crujiente. En poco más de una hora tenemos listo un sabroso bizcocho de manzana con crujiente de nueces con Thermomix.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 8
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 10 Nota: 3.6 de 5

Un delicioso bizcocho de manzana con un toque crujiente de las nueces

Ingredientes para Bizcocho de manzana con crujiente de nueces

    Para el bizcocho:

  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 manzanas
  • 90 gramos de aceite de girasol
  • 100 gramos de leche
  • 180 gramos de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pellizco de sal
  • Para el crujiente de nueces:

  • 1 huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 80 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 100 gramos de nueces

Cómo preparar Bizcocho de manzana con crujiente de nueces con Thermomix

  1. Poner en el vaso el azúcar para el crujiente (100gramos) y programar 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9, sacar y reservar en un bol.
  2. Poner el vaso las nueces y programar 1 segundo, velocidad 4, sacar y reservar en un bol.
  3. Precalentar el horno a 180º.
  4. Para el bizcocho, colocar la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar (150 gramos) y programar 3 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Pasado este tiempo programar 3 minutos, 37º, esta vez sin temperatura.
  5. Como hacer bizcocho de manzana con crujiente de nueces en Thermomix
  6. Mientras pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en láminas y reservar.
  7. Incorporar el aceite y la leche y programar 3 segundos, velocidad 3.
  8. Añadir la harina, la levadura y el pellizco de sal y programar 6 segundos, velocidad 3.
  9. Verter en un molde desmontable, colocar encima las láminas de manzana e introducir en el horno durante 30 minutos.
  10. Cómo hacer bizcocho de manzana con crujiente de nuece en Thermomix
  11. Mientras preparamos el crujiente, sin lavar el vaso, poner las cuchillas, el huevo, el azúcar reservado, el azúcar vainillado y la canela y programar 1 minuto, velocidad 3 1/2.
  12. Incorporar la mantequilla a trozos y programar 1 minuto, velocidad 3 1/2.
  13. Bizcocho de manzana con crujiente de nueces en Thermomix
  14. Quitar la mariposa y añadir las nueces reservadas y mezclar con la espátula.
  15. Cuando acabe el tiempo del bizcocho, extender por encima el crujiente y volver al horno, durante 10 minutos, hasta que este dorado.
  16. Cómo hacer bizcocho de manzana con crujiente de nueces en Thermomix

Sacar del horno, dejar enfriar y ya está listo el bizcocho de manzana con crujiente de nueces con thermomix.

Bizcocho de manzana con crujiente de nuece en Thermomix

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