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Magdalenas de leche en Thermomix

Recetas de Magdalenas de leche con Thermomix

Las magdalenas de leche son porciones de bizcocho aromatizado con limón. Se preparan en moldes individuales de silicona o papel o en la bandeja que tiene los huecos. Es una receta ideal para el desayuno diario o para una buena merienda. En menos de una hora tenemos listas unas 20 magdalenas de leche con nuestra thermomix.

Ingredientes para magdalenas de leche

Recetas de Magdalenas de leche con Thermomix

  • 125 gramos de azúcar
  • la ralladura de 1 limón
  • 3 huevos
  • 125 gramos de leche entera
  • 125 gramos de aceite de girasol
  • 185 de harina de reposteria
  • 2 sobres dobles de gasificante o 1/2 sobre de levadura química

Como preparar magdalenas de leche con Thermomix

Precalentar el horno a 200º. Poner el azúcar y la ralladura del limón (sin poner lo blanco) en el vaso y pulverizar 20 segundos, velocidad 5-10 progresivamente.

Poner la mariposa e incorporar los huevos y programar 4 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.Recetas de Leche en Thermomix

Seguido programar 6 minutos, 37º, velocidad 3 1/2, en los 3 primeros minutos agregar poco a poco el aceite por el brocal y durante los siguientes 3 minutos hacer lo mismo con la leche.

Incorporar los sobres gasificantes y programar 1 minuto 37º, velocidad 3 1/2.

Añadir la harina y programar 1 minuto, 37º, velocidad 3.

Dejar reposar la masa dentro del vaso durante 5 minutos, mientras preparar los moldes.

Pasados los 5 minutos, rellenar los moldes, cada uno de ellos unas 3/4 partes y espolvorear azúcar por encima. Meter los moldes en el horno 15 minutos a 200º.

Sacar del horno y dejar enfriar y ya están listas las magdalenas de leche con thermomix.

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