Marquesa de chocolate con Thermomix

Receta en Postres, Repostería, Tartas, con los ingredientes , .

Deliciosa tarta de chocolate llamada Marquesa de chocolate. Se prepara en solo 10 minutos pero debemos tenerlo un par de horas en el congelador. Por lo que se sirve frio.

Ingredientes para Marquesa de chocolate

Recetas de Marquesa de chocolate con Thermomix

  • 6 huevos
  • Una pizca de sal
  • 250 g de chocolate Postres Nestle
  • 200 g de mantequilla
  • 150 g de azucar
  • 50 g de whisky
  • Cacao puro para espolvorear

Preparación de Marquesa de chocolate con Thermomix

Montar las claras para la preparación de la Marquesa de Chocolate con Thermomix

  1. Separe las yemas de las claras. Ponga la mariposa en las cuchillas, eche las claras y la sal y programe 6 minutos en velocidad 3 1/2. Saque y reserve.
  2. Eche en el vaso el chocolate y programe 20 segundas en velocidad 8. Añada la mantequilla, el azúcar, las yemas y el whisky y programe 4 minutos, 50º, velocidad 4.
  3. Una a esta mezcla las claras reservadas y envuelva delicadamente con la espátula.
  4. Marquesa de chocolate preparada con la Thermomix en el molde

  5. Cubra un molde con film transparente y eche la mezcla en él. Alise la superficie y métalo en el congelador durante 2 horas, como mínimo.
  6. Sáquelo del congelador 30 minutos antes de servirlo y espolvoree con cacao en polvo.

Consejo: para cortar la Tarta Marquesa de chocolate preparada con la Thermomix es conveniente hacerlo con un cuchillo previamente pasado bajo el chorro de agua.

Tiempo de preparación: 150 minutos

Tiempo en la Thermomix: 15 minutos

¿Te ha gustado la receta de Marquesa de chocolate? Dale un en Google.

2 respuestas a Marquesa de chocolate

  1. Jose dijo:

    Puedes cambiar las claras montadas por nata montada y a la mezcla de chocolate no ponerle las yemas. Con unos 200 gramos de nata podrías suplir las claras y hacer la misma cantidad de nata, pero sería probarlo.

  2. maria dijo:

    soy intolerante al huevo, alguien sabria decirme porque ingrediente podria sustituir el huevo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>