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Morcilla de chocolate en Thermomix

Morcilla de chocolate con thermomix

La morcilla de chocolate es una receta muy original, porque parece una morcilla pero no lo es. Sorprende a tus invitados sirviendo la morcilla de chocolate sobre rodajas de pan y pensarán que es una morcilla de verdad, pero en cuanto noten el sabor a chocolate verán que no lo es. En unos minutos tenemos lista la morcilla de chocolate con thermomix, para dejar reposar en el frigorífico 3 o 4 horas, antes de servir.

Ingredientes para morcilla de chocolate

Morcilla de chocolate con thermomix

  • 200 gramos de galletas tostadas
  • 130 gramos de chocolate fondant
  • 3 yemas de huevo
  • 40 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • azúcar glass para espolvorear

Como preparar morcilla de chocolate con thermomix

  1. Ponemos en el vaso 170 gramos de galletas y el resto las reservamos y programar 10 segundos, velocidad 5.
  2. Como hacer morcilla de chocolate con thermomix

  3. Retiramos del vaso reservamos.
  4. Sin lavar el vaso, poner el chocolate a trozos, las yemas, el azúcar y la mantequilla y programar 3 minutos, 70º, velocidad 1.
  5. Comprobar si se ha derretido del todo, si no, programar 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.
  6. Preparar morcilla de chocolate con Thermomix

  7. Coger las galletas reservadas, trocear con las manos e introducir en el vaso y programar 6 segundos, velocidad 3.
  8. Extender un rectángulo de film transparente sobre la encimera, verter sobre el film la mezcla, envolver, dar forma de cilindro y cerrar los extremos.
  9. Rodar por la encimera para que quede todo homogéneo y reservar en el frigorífico durante 3 o 4 horas.
  10. Hacer morcilla de chocolate en thermomix

  11. Sacar del frigorífico y comprobar si está firme, si no dejar una hora más.
  12. Cuando ya esté firme sacar el film transparente, espolvorear con azúcar glass, envolver otra vez y reservar en el frigorífico hasta la hora de servir.
  13. Morcilla de chocolate con thermomix

  14. Y ya está lista la morcilla de chocolate con thermomix y servir en rodajas sobre rodajas de pan.

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