La tarta de ciruelas también conocida como clafoutis, es una tarta típica francesa, este postre de otoño se prepara en plena temporada de ciruelas. En poco más de 30 minutos tenemos lista una tarta de ciruelas con Thermomix para 8 personas.
Receta de Tarta de ciruelas con Thermomix
Preparamos una tarta de ciruelas con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Receta publicada por primera vez el 24/11/2013
Ingredientes para Tarta de ciruelas con Thermomix
- Mantequilla para engrasar
- azúcar para engrasar
- 650 gramos de ciruelas pequeñas
- 45 gramos de harina
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de leche
- 75 gramos de leche condensada
- 4 huevos y 2 yemas
- 100 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de brandy
Utensilios necesarios
- Thermomix
- Horno
Cómo preparar Tarta de ciruelas con Thermomix
- Precalentamos el horno a 180℃ para tenerlo listo.
- Engrasamos el molde con la mantequilla y el azúcar y lo reservamos.
- Lavamos la ciruelas, cortamos por la mitad y sacamos el hueso.
- Colocamos las ciruelas en el molde con el corte hacia abajo y reservamos.
- Ponemos en el vaso del Thermomix la harina y la sal y programamos 1 minuto a velocidad 5.
- Añadimos la leche y la leche condensada y programamos 1 minuto a velocidad 2.
- Incorporamos los huevos, las yemas y el azúcar y programamos 1 minuto a velocidad 2.
- Vertemos la masa sobre las ciruelas, rociamos con el brandy y horneamos de 30 a 35 minutos, hasta que la tarta crezca y empiece a dorarse.
- Y ya está lista para servir la tarta de ciruelas preparada con la ayuda del Thermomix, la podemos servir recién horneada o preparar hasta 6 horas antes y servir a temperatura ambiente.
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