Repostería San Valentín Tartas

Tarta de nata y fresas en Thermomix

Tarta de nata y fresas con Thermomix

¿Quien no ha comido alguna vez fresas con nata? ¿Y si lo combinamos en una tarta de nata y fresas con el Thermomix? En muy pocos minutos puedes preparar esta tarta de nata y fresas con la Thermomix y quedarás como una perfecta repostera ante tu familia y amigos a los que seguro les encantará.

Ingredientes para Tarta de nata y fresas

Relleno

Tarta de nata y fresas con Thermomix

  • 120 gramos de azúcar
  • 500 gramos de nata muy fría
  • 1 tarrina de queso Philadelphia o similar
  • Galletas napolitanas
  • 200 gramos de leche para mojar las galletas

Glaseado

  • 200 gramos de mermelada de frambuesas
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de agua

Decoración

  • 12 fresas fileteadas
  • 8 fresas con hojitas

Como preparar Tarta de nata y fresas con Thermomix

  1. Ponemos el azúcar del relleno en el vaso y pulverizamos durante 20 segundos a velocidad 8.
  2. Ponemos la mariposa en las cuchillas y se pone la nata en la jarra junto con el queso, montándola a velocidad 3 y medio hasta que esté bien densa.
  3. Vaciamos la nata en un molde redondo previamente forrado con film.
  4. Cubrimos toda la superficie de la nata con 2 capas de galletas mojadas en leche.
  5. Tapamos con film por encima y la metemos en el frigorífico hasta que esté muy fría.
  6. Desmoldamos y decoramos partiendo 10 o 12 fresas fileteadas que se repartirán por encima de la tarta. Por los laterales podemos poner las fresas restantes partidas por la mitad dejando las hojas.
  7. Preparar una tarta de nata y fresas con Thermomix

  8. Preparamos el glaseado con la jarra limpia, y ponemos dentro la mermelada, el azúcar y el agua. Programamos 3 minutos a 90 grados, velocidad 4
  9. Dejamos enfriar un poco el glaseado. Una vez esté templado lo utilizaremos para cubrir la tarta de nata y fresas por encima y por los laterales.
  10. Terminada la decoración, podemos servir la tarta de nata y fresas preparada con la Thermomix a los comensales.
  11. Platos de tarta de nata y fresas con Thermomix

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