¿Quién no ha comido alguna vez fresas con nata? ¿Y si lo combinamos en una tarta de nata y fresas con el Thermomix? En muy pocos minutos puedes preparar esta tarta de nata y fresas con la Thermomix y quedarás como una perfecta repostera ante tu familia y amigos a los que seguro les encantará.
Receta de Tarta de nata y fresas con Thermomix
Preparamos una tarta de nata y fresas con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Receta publicada por primera vez el 28/04/2013
Ingredientes para Tarta de nata y fresas con Thermomix
Relleno
- 120 gramos de azúcar
- 500 gramos de nata muy fría
- 1 tarrina de queso Philadelphia o similar
- Galletas napolitanas
- 200 gramos de leche para mojar las galletas
Glaseado
- 200 gramos de mermelada de frambuesas
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas soperas de agua
Decoración
- 12 fresas fileteadas
- 8 fresas con hojitas
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Tarta de nata y fresas con Thermomix
- Ponemos el azúcar del relleno en el vaso del Thermomix y pulverizamos durante 20 segundos a velocidad 8.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas del Thermomix y se pone la nata en la jarra junto con el queso, montándola a velocidad 3 y medio hasta que esté bien densa.
- Vaciamos la nata en un molde redondo previamente forrado con film.
- Cubrimos toda la superficie de la nata con 2 capas de galletas mojadas en leche.
- Tapamos con film por encima y la metemos en el frigorífico hasta que esté muy fría.
- Desmoldamos y decoramos partiendo 10 o 12 fresas fileteadas que se repartirán por encima de la tarta. Por los laterales podemos poner las fresas restantes partidas por la mitad dejando las hojas.
- Preparamos el glaseado con la jarra del Thermomix limpia, y ponemos dentro la mermelada, el azúcar y el agua. Programamos 3 minutos a 90 grados a velocidad 4
- Dejamos enfriar un poco el glaseado. Una vez esté templado lo utilizaremos para cubrir la tarta de nata y fresas por encima y por los laterales.
- Terminada la decoración, podemos servir la tarta de nata y fresas preparada con la Thermomix a los comensales.
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