Fresas Postres San Valentín Tartas Thermomix

Tarta de fresas con Thermomix

Tarta de fresas con Thermomix

Esta tarta de fresas a parte de estar deliciosa, es muy ligera y te invita a comer más de un trozo. Además la combinación de la fruta, la crema y las galletas es magnifica. En unos 30 minutos tenemos lista una tarta de fresas con Thermomix para 8 personas.

Receta de Tarta de fresas con Thermomix

Tarta de fresas con Thermomix
Preparamos una tarta de fresas con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
PlatoPostre
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Tarta de fresas con Thermomix

Para la base

  • 150 gramos de galletas
  • 70 gramos de mantequilla

Para la crema

  • 100 gramos de azúcar
  • La ralladura de 1 limón
  • 400 gramos de leche entera
  • 150 gramos de nata líquida
  • 4 yemas de huevo
  • 40 gramos de maicena
  • 50 gramos de ron

Para la cobertura

  • Fresas
  • 1 sobre de gelatina de fresa

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Tarta de fresas con Thermomix

  • Calentar el horno a 180º.
  • Ponemos las galletas en el vaso del Thermomix y programamos 20 segundos a velocidad 6.
    Cómo preparar tarta de fresas con Thermomix
  • Añadimos la mantequilla y mezclamos 10 segundos a velocidad 6.
  • Vertemos la mezcla en un molde desmontable y repartimos por toda la base, apretando con el dorso de una cuchara para que quede apretada y fina.
  • Metemos el molde en el horno y horneamos 3 minutos a 180º.
  • Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  • Ponemos el azúcar y la ralladura del limón en el vaso del Thermomix y programamos 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.
  • Añadimos el resto de ingredientes excepto el ron y programamos 7 minutos a 90º y velocidad 4.
    Cómo hacer tarta de fresas con Thermomix
  • Seguido programamos 2 minutos a velocidad 2 y cuando falten 30 segundos, añadimos el ron por el bocal.
  • Volcamos rápidamente la crema sobre la base de galletas y dejamos enfriar.
    Cómo hacer tarta de fresas con Thermomix
  • Mientras cortamos las fresas a láminas y colocarmos sobre la crema pastelera.
    Receta de tarta de fresas con Thermomix
  • En un cazo preparamos la gelatina siguiendo las instrucciones del sobre.
  • Repartimos la mezcla de la gelatina sobre las fresas poco a poco para que las fresas no se muevan.
  • Dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir y ya está lista la tarta de fresas con Thermomix.

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 2 votos

Contenido patrocinado

Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

Añadir comentario

Haz clic aquí para escribir un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.