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Salsa de tomate en Thermomix

Salsa de tomate Thermomix

Aunque podemos adquirir salsa de tomate o un derivado como el ketchup en cualquier supermercado, siempre podemos aprovechar la Thermomix para preparar una deliciosa salsa de tomate casera a nuestro gusto. Hemos preparado esta receta básica de cocinas como la italiana, pero se pueden añadir más ingredientes como verduras o especias como la albahaca dependiendo con el tipo de plato que deba combinar.

Cuando te encuentres con que tienes una gran cantidad de tomates maduros y no sepas como aprovecharlos, la salsa de tomate es la solución. Dado que obtendremos una gran cantidad que no podremos consumir inmediatamente, podemos conservar la salsa de tomate congelada en tuppers. En poco más de media hora tendremos una salsa de tomate casera con la Thermomix.

Ingredientes para salsa de tomate

Salsa de tomate Thermomix

  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos aceite de oliva
  • 600 gramos de tomates muy maduros
  • sal
  • pimienta
  • azúcar

Como preparar salsa de tomate con thermomix

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo, trituramos 4 segundos a velocidad 4.
  2. Añadimos el aceite y programamos 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
  3. Mientras lavamos los tomates y los troceamos.
  4. Incorporamos los tomates triturándolos 4 segundos a velocidad 4.
  5. Añadimos sal, pimienta y azúcar a nuestro gusto. Programamos 20 minutos a 100º y velocidad 2.
  6. Como preparar salsa de tomate en Thermomix

  7. Una vez terminado este tiempo trituramos 10 segundos a velocidad 6 y ya tenemos lista una deliciosa salsa de tomate casera con Thermomix.
Ingredientes

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