Helados Verano

Helado de mantecado en Thermomix

Helado mantecado con Thermomix

El helado de mantecado tiene sabor a leche y es la base de otros helados. Este es el que podríamos llamar helado original y su descubrimiento se remonta al siglo XVI en la ciudad de Florencia. En poco más de 7 minutos, tenemos lista para congelar la mezcla de helado de mantecado con Thermomix para 4 personas.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 7 minutos
  • Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
  • Raciones: 6
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 35 Nota: 3.5 de 5

Una forma muy fácil de preparar helado de mantecado casero

Ingredientes para Helado de mantecado

  • 400 gramos de leche
  • 4 yemas
  • 400 gramos de nata
  • la corteza de un limón
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • un palito de canela

Cómo preparar Helado de mantecado con Thermomix

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, 90º, velocidad 1.
  2. Como hacer helado mantecado Thermomix
  3. Verter la mezcla en un recipiente, sacar la corteza del limón y el palito de canela y dejar enfriar.
  4. Cuando este frío, introducir en el congelador durante 2 horas.
  5. Helado mantecado Thermomix paso a paso
  6. Sacar del congelador y meter el helado otra vez al vaso para merengar, para ello programar 35 segundos, velocidad 6 y congelar otra vez, unas 2 horas.

Y ya tenemos listo nuestro helado de mantecado casero con thermomix.

Ingredientes

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