El melocotón es una fruta de la temporada de verano que al igual que otras podemos conservar en almíbar. Para preparar esta receta los melocotones no deben estar ni muy verdes ni muy maduros, si no será muy difícil deshuesarlos. Además debemos asegurarnos que no tienen manchas marrones. En poco más de media hora podemos preparar unos melocotones en almíbar con el Thermomix.
Receta de Melocotones en almíbar con Thermomix
Preparamos unos melocotones en almíbar con Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Receta publicada por primera vez el 1/10/2012
Ingredientes para Melocotones en almíbar con Thermomix
- 800 gramos de melocotones
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de agua
- 10 gotas de limón
- un pellizco de sal
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Melocotones en almíbar con Thermomix
- Deshuesamos los melocotones, para hacer esto hacemos un corte alrededor del melocotón asegurándonos de que llegamos al hueso. podemos seguir la línea que forma las dos mitades. Después solo debemos girar como si desenroscáramos una mitad de la otra y tendremos medio melocotón sin hueso. Después solo debemos sacar el hueso de la otra mitad y listo.
- Pelamos las mitades de los melocotones.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el agua, azúcar, el limón, la sal y por último los melocotones pelados. Programamos 15 minutos, velocidad cuchara –podemos poner el giro a la izquierda– y temperatura Varoma.
- Una vez terminado el tiempo tendremos listos los melocotones en almíbar preparados con Thermomix
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