Para niños Verduras

Calabacines rellenos en Thermomix

Calabacines rellenos Thermomix

Los calabacines rellenos con carne y verduras, bañados por una fina capa de bechamel, son un plato perfecto para enseñar a los niños a comer verdura de una manera muy rica. Y sobre todo sencilla ya que en unos 40 minutos tenemos lista una receta de calabacines con Thermomix para seis personas.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 6
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 13 Nota: 3.2 de 5

Una receta que nos ayudará a que los más pequeños coman verduras.

Ingredientes para Calabacines rellenos

  • 3 calabacines
  • 140 gramos de zanahoria
  • 140 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 120 gramos de champiñones
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de tomate natural triturado
  • 25 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de carne picada al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de orégano
  • sal
  • pimienta negra
  • 400 gramos de bechamel
  • 100 gramos queso rallado

Cómo preparar Calabacines rellenos con Thermomix

  1. Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad sin pelarlos y colocarlos dentro del recipiente varoma con la piel hacia abajo. Reservar.
  2. Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla, el ajo, el champiñón y el pimiento verde y trocear 3 segundos, velocidad 5.
  3. Bajar los restos del vaso hacia las cuchillas y añadir el aceite y el tomate y programar 9 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Relleno para calabacines en Thermomix
  5. A continuación, agregar el vino, la carne picada al gusto, el laurel,el orégano, la sal y la pimienta. Cerrar el vaso y colocar el varoma con los calabacines y programar 20 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Cómo preparar Calabacines rellenos en Thermomix
  7. Retirar los calabacines y sacar la pulpa ya cocida con la ayuda de una cuchara y añadirla a la mezcla del relleno. Mezclar unos segundos con giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Colocar las barquitas de calabacín en una fuente para horno engrasada previamente y añadir un poco de sal a los calabacines.
  9. Poner la mezcla del relleno en bol y reservar.
  10. Cómo hacer Calabacines rellenos en Thermomix
  11. Sin lavar el vaso hacer la bechamel con la Thermomix.
  12. Rellenar los calabacines con la mezcla, bañarlos con la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
  13. Gratinar los calabacines unos minutos hasta que adquiera un tono dorado y servir los calabacines rellenos con Thermomix.

Calabacines rellenos Thermomix

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