Los cardos con guisantes es una receta de verduras muy sana, ideal para la gente que cuida la linea. En menos de media hora minutos tenemos unos cardos con guisantes con Thermomix para 4 personas.
Receta de Cardos con guisantes en Thermomix
Preparamos unos cardos con guisantes en Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 25/11/2012
Ingredientes para Cardos con guisantes en Thermomix
- 200 gramos de guisantes congelados
- 800 gramos de cardos cocidos en tarro
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de harina
- sal
- pimienta
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Cardos con guisantes en Thermomix
- Descongelamos los guisantes.
- Mientras escurrimos los cardos y reservamos el caldo.
- Pelamos los dientes de ajo, introducimos en el vaso y dar 2 o 3 golpes de turbo. Bajamos los restos de las paredes del vaso a las cuchillas, con la ayuda de la espátula y añadir el aceite, la harina y el caldo de los cardos, y programamos 10 minutos a temperatura 100° y velocidad 2.
- Comprobamos si se ha formado una crema ligera, de no ser así, programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Si se quiere la crema más espesa, programamos de nuevo unos minutos más sin el cubilete.
- Incorporamos los guisantes descongelados, salpimentamos y programamos 2 minutos a temperatura 100°, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Colocamos los cardos en una fuente y vertemos la crema sobre ellos. Y ya están listos para servir los cardos con guisantes preparados en Thermomix.
Añadir comentario