Deliciosa combinación de champiñones con jamón y gambas preparados con la Thermomix que nos puede servir como aperitivo, primer plato o guarnición de un plato principal. En poco más de 20 minutos preparamos estos champiñones con jamón y gambas en la Thermomix que serviremos espolvoreado con perejil fresco picado.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo en la Thermomix: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Raciones: 4
- Valoración de la receta:Votos: 113 Nota: 2.9 de 5
Una receta que nos servirá como tapa o guarnición de muchos platos
Ingredientes para Champiñones con jamón y gambas
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 guindilla
- 150 gramos de jamón serrano en taquitos
- 600 gramos de champiñones troceados
- 150 gramos de gambas crudas peladas
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Cómo preparar Champiñones con jamón y gambas con Thermomix
- Ponemos los dientes de ajo en el vaso y troceamos 2 segundos a velocidad 5. Cuando haya acabado este tiempo usamos la espátula para bajar los restos de ajo al fondo del vaso.
- Incorporamos el aceite y la guindilla al vaso de la Thermomix y sofreímos durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
- Añadimos el jamón en taquitos a través del bocal y programamos de nuevo 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Añadimos los champiñones y programamos 8 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara sin poner el cubilete para que se evapore parte del caldo. Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo programado, incorporamos por el bocal las gambas peladas y la sal, no es necesario parar la máquina.
- Servimos en una fuente los Champiñones con jamón y gambas preparados con la Thermomix y espolvoreamos con perejil antes de servir.
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