Carne Varoma Verduras

Col rellena de carne en Thermomix

Col rellena de carne en Thermomix

La col rellena de carne la vamos a preparar al vapor, para que quede muy jugoso. La col es una verdura que podemos consumir en crudo, en ensaladas o hervida y es un gran diurético. En 1 hora y media tenemos listo un plato de col rellena de carne con thermomix para 4 personas.

Ingredientes para col rellena de carne

Col rellena de carne en Thermomix

  • 8 hojas de col, grandes
  • 700 gramos de agua
  • 120 gramos de cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 40 gramos de aceite
  • 400 gramos de carne picada
  • 150 gramos de champiñones
  • 1 tomate
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • 50 gramos de vino blanco
  • 1.000 gramos de agua

Como preparar col rellena de carne con thermomix

  1. Lavar las hojas de col y colocar en el recipiente varoma y reservar.
  2. Verter el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma en posición y programar 20 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Col al vapor en Thermomix

  4. Retirar el recipiente varoma y poner las hojas de col bajo del agua fría y dentro del recipiente varoma un instante y dejar que se escurran.
  5. Mientras, vaciar el vaso y secar bien.
  6. Añadir la cebolla, la zanahoría y el tomate, al vaso y programar 4 segundos, velocidad 4. Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas, incorporar el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  7. Añadir la carne picada desmenuzada y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  8. Relleno para col rellena en Thermomix

  9. Poner los champiñones y programar 5 segundos, velocidad 5.
  10. Salpimentar, incorporar el perejil y el vino y programar 15 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
  11. Repartir esta mezcla sobre las 8 hojas de col reservadas.
  12. Como hacer col rellena de carne picada en Thermomix

  13. Envolver, dejar la abertura bajo, para que no se abran y colocar en el recipiente varoma.
  14. Verter 1.000 gramos de agua en el vaso, colocar el recipiente varma en posición y programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  15. Col rellena de carne picada en Thermomix

  16. Retirar el recipiente varoma con cuidado de no quemarse y ya está lista para servir la col rellena de carne picada con thermomix.

Recetas relacionadas

Añadir comentario

Haz clic para comentar

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *