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Crema de calabacín en Thermomix

Crema de calabacín con Thermomix

Esta receta de crema de calabacín preparada con la Thermomix es ideal para las épocas en las que queremos cuidarnos un poco o queremos comer algo más ligero. Esta crema caliente es un primer plato muy sano que podemos tomar tanto a la hora de comer a medio día como para cenar por la noche ya que es muy ligera. Además con la Thermomix podremos preparar esta crema de calabacín en poco más de media hora, por lo que será perfecta para cuando tengamos prisa y tengamos que preparar algo en un momento.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 4
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 33 Nota: 3 de 5

Una crema de verduras de lo más sana

Ingredientes para Crema de calabacín

  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 30 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de la parte blanca del puerro
  • 200 gramos de agua
  • 700 gramos de calabacines lavados y cortados en trozos, también podemos pelarlos
  • 500 gramos de leche entera
  • Sal
  • Pimienta
  • 8 quesitos
  • Perejil

Cómo preparar Crema de calabacín con Thermomix

  1. Ponemos el aceite, la mantequilla y los puerros en el vaso de la Thermomix, troceamos 8 segundos a velocidad 5.
  2. Programamos 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3.
  3. Añadimos el agua y trituramos 40 segundos a velocidad 7.
  4. Agregamos el resto de ingredientes a excepción de los quesitos y programamos 20 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
  5. Trituramos todo durante 40 segundos a velocidad 7.
  6. Agregamos los quesitos y programamos 5 minutos a temperatura 90º y velocidad 3.

Cómo hacer crema de calabacín con Thermomix
Una vez terminados estos pasos ya tenemos lista la crema de calabacín preparada con Thermomix, solo queda emplatarla y servirla.

Ingredientes

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