La ensalada de col también conocida como coleslaw, es un plato de acompañamiento y consiste en col picada muy fina y acompañada de zanahoria. En unos minutos tenemos lista una ensalada de col con Thermomix para 4 personas y la dejamos reposar en el frigorífico hasta la hora de servir.
Receta de Ensalada de col con Thermomix
Preparamos una ensalada de col con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 26/12/2013
Ingredientes para Ensalada de col con Thermomix
- 400 gramos de col
- 2 zanahorias
- 1 manzana
Para la salsa
- 15 gramos de vinagre
- 10 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1 pellizco de pimienta
- 200 gramos de mayonesa
- 1 yogurt natural
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Ensalada de col con Thermomix
- Ponemos la col en el vaso del Thermomix a trozos y sin tronco. Programamos 2 segundos a velocidad 5.
- Sacamos a un bol y reservamos.
- Ponemos las dos zanahorias en el vaso del Thermomix partidas por la mitad y programamos 3 segundos a velocidad 5.
- Añadimos al bol junto con la col y reservamos.
- Pelamos la manzana, partimos en cuartos, quitamos el corazón e introducimos en el vaso del Thermomix y programamos 3 segundos a velocidad 4.
- Incorporamos al bol junto con la col y las zanahorias y reservamos.
- Sin lavar el vaso del Thermomix ponemos el vinagre, el aceite, el azúcar, la mostaza y la pimienta. Programamos 20 segundos a velocidad 6.
- Añadimos la mayonesa y el yogurt y programamos 10 segundos a velocidad 6.
- Vertemos la salsa en el bol reservado y mezclamos con la espátula.
- Dejamos reposar en el frigorífico hasta la hora de servir.
- Y ya esta lista la ensalada de col preparada con el Thermomix.
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