La ensalada de pepino y yogurt es una receta sencilla y fresca, ideal para la temporada de verano. En 5 minutos, tenemos lista para servir una ensalada de pepino y yogurt con thermomix para 4 personas.
Ingredientes para ensalada de pepino y yogurt
- 300 gramos de pepino
- 20 gramos de vinagre
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de eneldo
- 2 dientes de ajo
- 4 yogures naturales desnatados
- pimienta
- sal
Como preparar ensalada de pepino y yogurt con thermomix
- Pelar los pepinos y con un pelador, cortarlos a láminas y reservar.
- Poner en el vaso el vinagre, el aceite, la sal y el eneldo y programar 15 segundos, velocidad 5.
- Incorporar los dientes de ajo y programar 30 segundos, velocidad 5.
- Añadir los yogures, el pepino reservado y la pimienta y programar 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Y ya está lista la ensalada de pepino y yogurt con thermomix, guardar en la nevera hasta el momento de servir.
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