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Ensaladilla rusa en Thermomix

Recetas de ensaladilla rusa para Thermomix

La ensaladilla rusa como su nombre indica es originaria de Rusia. Es una especie de ensalada de patata, con verduras y atún, todo esto, mezclado con mayonesa, que también podemos preparar fácilmente con la Thermomix.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo en la Thermomix: 26 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 6
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 7 Nota: 3.9 de 5

La más conocida ensalada de Rusia.

Ingredientes para Ensaladilla rusa

  • 600 gramos de patatas, cortados en dados pequeños
  • 150 gramos de zanahoria, cortada en dados
  • 100 gramos de guisantes congelados
  • 600 gramos de agua
  • 4 huevos
  • sal para sazonar
  • 60 gramos de aceitunas
  • 60 gramos de pepinillos
  • 1 lata de atún escurrido
  • 300 gramos de mayonesa

Cómo preparar Ensaladilla rusa con Thermomix

  1. Colocar las patatas, las zanahorias y los guisantes en el recipiente varoma. Verter el agua en el vaso, introducir el cestillo y colocar en él los huevos.
  2. Poner la varoma en su posición y programar 26 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Retirar el recipiente varoma, introducir los huevos en agua fria y dejar que se enfríen. Poner las verduras al vapor en una ensaladera grande. Sazonarlas al gusto y dejar enfriar.
  4. Vaciar el vaso. Introducir 3 huevos duros pelados, las aceitunas y los pepinillos en el vaso y trocear 2 segundos, velocidad 4.
  5. Incorporar esta mezcla a las verduras, añadir el atún desmenuzado y 2/3 partes de la mayonesa y mezclar bien.
  6. Colocar la ensaladilla rusa en una fuente y decorar con la mayonesa y el huevo que nos queda, o con aceitunas o tiras de pimiento rojo en conserva. Dejar enfriar e introducir la ensaladilla rusa en el frigorífico antes de servir.

 

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