Las patatas rellenas es una receta que tiene muchas variables, ya que podemos rellenarlas con carne, pescado, verdura etc. según la consistencia del relleno, este plato se puede servir solo o como acompañamiento de otra receta. En poco mas de 30 minutos con la Thermomix preparamos 6 patatas y sus correspondiente relleno.
Ingredientes para patatas rellenas
- 6 patatas medianas
- 100 gramos de queso para rallar
- 50 gramos de cebolla
- 100 gramos de champiñones
- 50 gramos de aceite
- 200 gramos de nata liquida
- 100 gramos de gamba pelada
- un pellizco de sal
- un pellizco de pimienta
Como preparar patatas rellenas con Thermomix
Rallar el queso 8 segundos, velocidad 5-10 progresivamente y reservar.
Poner medio litro de agua en el vaso y calentar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Mientras, partir las patatas por la mitad a lo largo y colocar boca abajo en el recipiente varoma de Thermomix.
Poner el recipiente encima del vaso y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Después de este tiempo sacar las patatas, dejarlas enfriar un poco y vaciarlas con la ayuda de una cuchara o sacabolas, dejando un borde de patata alrededor de la piel y reservar. Tirar el agua del vaso y trocear la cebolla 4 segundos, velocidad 4. Añadir los champiñones y el aceite y sofreir durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Incorporar la patata que hemos extraido, la nata, las gambas y un poco de queso rallado, sazonar y mezclar 3 segundos, velocidad 3.
Rellenar las patatas, espolvorear el resto del queso y gratinar en el horno durante unos minutos hasta que queso esté fundido. Sacar del horno las patatas rellenas preparadas con Thermomix y ya están listas para servir.
Me gusta esa receta de patatas rellenas mañana la pruebo .tiene buena pinta!!!
Me encantan! y que fáciles de preparar con le TH.
Gracias por la idea!